Vie Scolaire

Le 15 février 2010

Compte-rendu de la réunion en date du 4 février 2010

 Création d'une commission Restauration

Etaient présents :        Mme MARLOYE, Adjointe au Maire Déléguée à l'Education

                                   Mme PREVOT, Adjointe au Maire Déléguée à l'Enfance   

                                   M. ADJOUALE, Conseiller Municipal

                                   Mme DANIELOU, Représentante Parents d'Elèves PEIR

                                   M. DUPUY, Président Parents d'Elèves UPE CSF

                                   M. AURIAC Président Parents d'Elèves FCPE

                                    M. CAZAL, Gestionnaire des Restaurants scolaires

                                    Mme MONTAGNE, Diététicienne

                                   Mme CUEVAS, Directrice Pôle Cohésion sociale et Vie Scolaire

                                   Mlle MAILHOL, Directrice du CLAE

                                   Mme GARONI, Responsable du Service Vie Scolaire

            Début de la réunion :17 h 30

            Cette réunion d'information a été organisée à la demande des parents d'élèves qui souhaitaient pouvoir mettre en place une commission restauration.

            Dans un premier temps, M. CAZAL et Mme MONTAGNE donnent des précisions quant à l'achat des denrées, la prévisions des menus, l'élaboration des préparations et le service des repas.    De nombreux critères de qualité et d'hygiène doivent être respectés selon les normes en vigueur.

            Les 1400 repas quotidiens des écoles maternelles et primaires de Cugnaux sont préparés par la Cuisine Centrale municipale qui est rattachée à la Mairie. Toute l'équipe de professionnels (cuisiniers de métiers) travaille en concertation pour élaborer et préparer des repas de qualité en liaison chaude pour les groupes scolaires Blanc, Jaurès et Montel et sur place pour le groupe Blum.

            Une diététicienne professionnelle en qualité hygiène alimentaire et nutritionnelle veille à proposer des menus équilibrés et variés pour le bien être alimentaire de tous et assure également le suivi des PAI (Protocole Alimentaire Individuel).

            L'équilibre alimentaire s'appuie sur les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective et Nutrition)  de 2007. L es achats des aliments sont régis par un Cahier des Charges rédigé dans le cadre d'une démarche qualité des produits (qualité organoleptique nutritionnelle et sanitaire) exemples :

-        pas d'OGM

-        viandes bovines origine France et de type race à viande

-        volailles élevées et abattues en France origine Sud Ouest alimentation 100% végétale

-        viande hachée (10 % de matière grasse)

-        légumes surgelés origine France qualité supérieure

-        jambon supérieur sans  polyphosphaste

-        huile de colza riche en oméga 3

-        huile spéciale de friture sans matière grasse végétale hydrogénée

-        fonds de sauce sans glutamate sans ogm

            Si les repas sont préparés en liaison chaude, les cuissons de dernière minute  : steaks, frites, omelettes sont réalisés en direct sur les groupes.

            Les plats cuisinés tels que les lasagnes aux pâtes fraîches,  pâtes bolognaises, hachis parmentier, brandades, cassoulet, pizzas sont « maison » cuisinés par l'équipe du Service de Restauration.

            Les menus sont élaborés suivant les saisons (ex potimarron, citrouille en automne, choux blanc, radis et céleris en hiver, tomates courgettes en été...)

            Des repas biologiques complets sont servis sur la base de repas annuels au rythme des 4 saisons. Des animations régulières sont également proposées  telles que la semaine du goût, fraîch'attitude

            La qualité sanitaire des préparations et des cuisines sont conformes aux normes d'hygiène en vigueur. Le service est régulièrement contrôlé par un laboratoire d'analyses micro biologiques ainsi que les Services Vétérinaires du Département. La Cuisine Centrale possède le nouvel agrément européen. Les cuisiniers  suivent des formations professionnelles.

            Les parents présents conviennent de la qualité des repas et font part de la satisfaction de leurs enfants quant aux repas servis en cantine.

            Les différents participants conviennent que cette réunion a été demandée pour combler  un manque d'information et de communication sur le service concerné, qu'il n'y a pas lieu de créer une commission restauration  et proposent à la place :

-        plus de précisions sur les menus affichés (ex : lasagnes « faites  maison »)

-        une réunion d'information en début d'année scolaire avec les nouveaux parents élus

-        la conception et la diffusion d'un livret d'informations sur le service Restauration

-        un article sous forme questions/réponses sur le service Restauration dans le journal municipal

-        une information complète sur le nouveau site e-mail de la Mairie

-        une fiche d'action dans le cadre de l'Agenda 21

            En dernier lieu, M. CAZAL et Mme MONTAGNE invitent les parents à leur téléphoner au moindre problème ou questionnement.

Fin de la réunion : 19 h

Depuis  de  très  nombreuses  années,  l’U.N.A.A.P.E. considère  que  le  problème  du remplacement des professeurs du premier et du second degré, ainsi que celui de la gestion de ces  remplacements  par  les  inspections  académiques  ou  les  rectorats,  est  une  des  causes justifiées du mécontentement de l’ensemble des parents d’élèves.

Episodiquement différentes propositions circulent, mais aucune solution pérenne n’est apportée à ce problème.

Le devoir et la responsabilité du ministre de l’éducation nationale est d’assurer la totalité des heures de  cours  annuelles  dues  aux  él.ves,  en  raison  de  l’obligation  de  scolarisation  à  laquelle  ils  sont soumis.  L’U.N.A.A.P.E. ne  parle  pas  d’absentéisme,  mais  bien  de  remplacement  des  professeurs, car  les  parents  d’él.ves  autonomes  U.N.A.A.P.E.  différencient  ces  deux  notions.  Ils  constatent néanmoins que le nombre d’heures non assurées annuellement est anormalement important.

Les parents d’éléves autonomes-U.N.A.A.P.E. ont toujours considéré qu’il n’y avait pas lieu

de  scinder  les  absences  en  différents  types et  que  le  problème  du  remplacement  des enseignants doit  être abordé et amélioré dans son ensemble.

Les  parents  d’élèves  autonomes-U.N.A.A.P.E.  demandent à.  Luc  CHATEL  que  son  ministre mette en pratique, dès maintenant, la suppression effective du délai minimum de 14 jours avant le remplacement d’un enseignant du second degré, et que les fronti.res entre les académies tombent pour permettre une plus grande réactivité des remplacements proches.

Les  parents  d’élèves  autonomes-U.N.A.A.P.E.  demandent  au  Ministre qu'il  confirme  ses

intentions  sur  ce  sujet  sensible  et  qu'il  apporte  des  précisions  sur le  vivier  de  contractuels associés,  ainsi  que  sur  les jeunes  retraités  de  l’éducation  nationale,  les  étudiants  qualifiés  ou adultes  diplômés,  auxquels  il  pense  faire  appel  pour  pallier  divers  types  de  remplacements d’enseignants.

Les parents d’élèves autonomes-U.N.A.A.P.E. ne peuvent que soutenir les actions en faveur des remplacements de courtes durées, mais la nécessité d’une amélioration des méthodes déjà en place ne doit pas permettre d’accepter tout et n’importe quoi.

Ces  améliorations  substantielles  doivent  prendre  en  considération  la  qualité  et  la continuité de l’enseignement.

L’U.N.A.A.P.E

LETTRE OUVERTE DES PERSONNELS ET DES ENSEIGNANTS DU COLLEGE MONTESQUIEU DE CUGNAUX AUX PARENTS D'ELEVES

Le grave incident du mercredi 10 mars 2010, qui a obligé les personnels à faire valoir leur droit de retrait, est l’objet d’interprétations radicalement contradictoires :
- Pour le Rectorat, l’Inspection d’Académie et l’administration, c’est un simple accident dû au hasard, et surtout un accident qui ne dépend en aucun cas de la politique de restrictions actuelle. Les enseignants qui ont protesté par l’exercice du droit de retrait sont donc l’objet d’intimidations et de menaces de pénalités financières pour abandon de poste.
- Pour les enseignants au contraire, il n’y a pas de violence sans causes et l’incident est un indicateur de la dégradation des conditions de travail au collège de Cugnaux : moins d’adultes et moins de temps pour encadrer les élèves, de plus en plus d’élèves en difficulté, un climat qui se détériore, des incidents qui se multiplient, une violence plus ou moins ouverte qui progresse.
Nos élèves, vos enfants en sont et en seront les victimes.

Depuis trop longtemps, la chute de la Dotation Globale Horaire impose la suppression de classes, y compris des classes de type 3è d'insertion, qui aidait les élèves en difficulté à s'insérer dans un projet éducatif en vue d'une voie pour l'avenir.
Depuis trop longtemps, cette dégradation des moyens impose des classes trop nombreuses (30 élèves par division de 6è par exemple...) où il est difficile d'accompagner les élèves afin de corriger durablement leurs difficultés.
Depuis trop longtemps, la chute de la DGH impose aux enseignants un nombre grandissant de divisions dans leurs services sans moyens pour la concertation et le suivi. Les quelques maigres heures de tutorat et d'alternance ne suffisant pas pour remédier aux difficultés de certains élèves.
Depuis trop longtemps, nous assistons à une montée insidieuse et progressive des incivilités et des tensions due à un certain nombre d'élèves (refus d'obéissance, refus de travailler, absence de matériel, insolences, violences verbales et parfois physiques, retards, absentéisme...) qui gênent les autres élèves dans leurs apprentissages et les professeurs dans leurs enseignements.

Des incidents ont lieu jour après jour au collège de Cugnaux, que chacun tente de traiter honnêtement malgré des moyens humains insuffisants. Le collège Montesquieu semblait pourtant, comme dit la presse régionale, un collège « tranquille, facile, normal ». En réalité, à Cugnaux comme dans tous les collèges de France, se répercutent insidieusement les effets d'une gestion “à l'économie” sur une population scolaire qui change, qui souffre de plus en plus souvent de situations familiales et de conditions sociales dégradées...

Le jeudi 10 mars 2010, l'Inspection Académique s'est engagée sur un certain nombre de points dont nous attendons très vite des suites pratiques : réexamen des moyens (H/E) en fonction des difficultés de nos élèves, formation des AED, promesse d'un diagnostic sécurité de notre établissement... L’inspection Académique nous a fixé une date de réunion : le vendredi 26 mars à 17h pour discuter de ces différents points. Cette réunion doit être préparée.
Grâce à l’autorisation obligeante de Mme la Principale, les enseignants, les personnels et les parents d’élèves qui le souhaitent se réuniront au collège, lundi 22 mars, à 16h (jusqu’à 18h30 au plus). Nous invitons donc les représentants des parents d’élèves à participer à cette réunion.
Nous souhaitons que des demandes précises soient mises au point parles enseignants, les personnels et les parents d’élèves, et que, le 26 mars, la délégation soit composée, avec Mme la Principale, d’enseignants, de personnels et de parents.

L’avenir de notre Collège dépend de notre détermination commune.

PS. L’action collective est utile. Dès maintenant :
- une CPE remplaçante est nommée pour pallier l’absence de nos deux CPE ;
- deux demi-postes d’AED seraient transformés en poste plein ;
- la secrétaire de vie scolaire étant passée au secrétariat du collège (avec le départ en retraite de l’actuelle secrétaire), son poste sera pourvu (procédure de recrutement lancée).

Les associations de parents d’élèves du collège Montesquieu condamnent vigoureusement les actes de violence perpétrés récemment au sein du collège par un parent d’élève. Elles ont à l’occasion de cet incident regrettable apporté leur soutien plein et entier à l’ensemble du personnel de l’établissement.

Isabelle Charmasson  PEIR                                                        Michel Vaginay FCPE

Afin de mieux comprendre ou savoir ce qui s'est passé au collège, veuillez trouver ci-joint les CR réalisés par les associations de parents d'éléves

Personnes contactées par le collège dès mercredi : Mme CHARMASSON, Mr VAGINAY

Personnes présentes suite à l'invitation de Mr Prat, ce  jeudi 11 mars à 15h30 :

FCPE :                                   PEIR :

Farida GAYRARD             Sandrine LYORET

Annie SARZI

Muriel SERVAES

Deux réunions nous sont proposées à 15h30 :

Ø   Une rencontre par l’Inspecteur d’Académie

Ø   Une rencontre avec les professeurs (à leur demande) puis avec la direction du collège.

CR de la rencontre avec les professeurs :

Suite à l’incident avec une élève survenu le 10/3/2010, les professeurs ont fait valoir leur droit de retrait pour la journée du 11/3/2010. Ils n'ont donc pas fait cours, mais ils se sont réunis pour des discussions de travail contre l'insécurité et la violence montante!

La matinée « Forum des métiers » pour les classes de 3ème a cependant eu lieu.

Les professeurs ont tenus à réagir, suite à l’agression survenue hier, à l’encontre d’un personnel du collège.

L’élève concernée était suivie et connue par les services du collège depuis son entrée dans l’établissement.

Pour le moment, des mesures conservatoires sont prises à son encontre. Elle ne sera pas présente dans les jours prochains dans l’établissement.

La mise en place d’un conseil de discipline devrait avoir lieu.

Les professeurs soulignent, suite à cette altercation, un sentiment d’insécurité, de montée de violence.

Des élèves sont insolents dans toutes les classes, en nombre grandissant, sans avoir peur des sanctions appliquées (croix, retenues, avertissement comportement).

Les professeurs envisagent de faire un courrier pour exprimer leur ressenti.

Ils nous remercient de nous être dérangés.

CR de la rencontre avec la direction (Mme FRUCHAUX - Principale, Mme JODRI – Principale Adjointe) :

Rappel des faits : L’élève est exclue de cours par son professeur mercredi matin, suite à un mauvais comportement. Elle est accompagnée au bureau de la Vie Scolaire, dans un état d’énervement croissant. Elle est reçue par Mme ROZELET, qui, après avoir essayé de la raisonner sur son comportement en classe, appose un mot sur son carnet de correspondance et lui demande de sortir de son bureau (fermeture de la porte suite à la discussion). L’élève, une fois sortie du bureau de la CPE, toujours énervée, appelle son père au téléphone, en lui disant qu’elle aurait été « frappée » par la CPE.

Le père arrive, suite à l’appel. Il n’attend pas l’ouverture du portail, franchit la barrière. Il entre dans le hall du collège où se trouve l’élève, la CPE et d’autres adultes, employés de l’établissement. Sans attendre et devant ces personnes, il fonce sur Mme ROZELET et la frappe. Les enseignants présents entourent le père, tentent de le maintenir à l’écart, ainsi que l’élève.

Ils sont ensuite isolés, chacun de leur côté, pour tenter de les calmer. Dans le même temps, la gendarmerie appelée arrive, demande au père de garer « convenablement » son véhicule.

Les faits sont bien entendu signalés à l’inspection académique, ainsi qu’à la gendarmerie, pour la conduite à tenir suite aux événements.

La mère est venue également, aurait acceptée la discussion avec la direction de l’établissement.

Un dépôt de plainte a eu lieu. Un conseil de discipline devrait prochainement se tenir.

Suite aux ces incidents exceptionnels, les professeurs ont décidé d’exercer, pour la journée du jeudi leur droit de retrait.

Suivant le régime des élèves, les parents ont été avertis par téléphone pour venir récupérer leurs enfants, le 11 mars.

Un courrier d’information sera diffusé prochainement à l’attention de tous les parents d’élèves.

Une séance d’information sera faite aux élèves également au collège.

La grève nationale de demain,   12 mars n’a aucun lien avec les incidents (elle concerne les mesures envisagées pour le remplacement des professeurs en cas d’absence). Les cours seront donc assurés le 12 mars par les personnels non grévistes.Veuillez bien  indiquer sur le carnet de correspondance(pour le régime 1 ou 2) si vous acceptez ou non que votre enfant puisse sortir en cas d’absence d’un professeur puisque les documents auraient dû être distribués aujourd'hui et que cela n'a pas pu être fait!

Rendez-vous du 11 mars 2009 16h

Nous avons été reçus par M Eric Tournier, IEN adjoint, représentant M Louis Baglan (IA) de la Haute-Garonne. Notre délégation était constituée de 4 professeurs, 2 AED (vie scolaire) et un parent d'élève.

M Tournier a tout d'abord exprimé son sentiment de sympathie pour l'équipe du collège Montesquieu suite aux incidents de la veille.

Ensuite, il a précisé que le droit de retrait ne peut s'exercer que dans certaines situations de danger imminent encourru par l'enseignant et avec l'autorisation de la hiérarchie. Même, s'il comprend, tout à fait, que sous le coup de l'émotion, l'équipe, ait été amenée à réagir vite et, probablement maladroitement.

Arrivée de M Baglan qui annonce que la garde à vue du parent d'élève à l'origine des incidents,est effective depuis peu.

Les professeurs et les AED expliquent leur point de vue et leurs revendications (plus de moyens, plus d'heures poste, plus de personnel encadrant dans le collège).

M Tournier propose 3 étapes:

  1- faire un diagnostic de sécurité du collège en se faisant aider par le référent gendarmerie, conseil général (architecte...)

  2 -Dès lundi matin, rassurer les élèves et leur expliquer les évènements (dès la première heure) / c'est le rôle éducatif.

  3- Un autre RDV pris pour le 26 mars 2010 à 17h avec tous les représentants du collège Montesquieu (mme la principale, les professeurs, les CPE, les AED, les parents d'élèves ) pour discuter à nouveau du problème à froid et proposer des solutions (dispositif...)

Ci-joint le Compte-rendu officiel :compte rendu IA Cugnaux 11mars10.rtf

N'hésitez pas à relayer cette information à tous les parents.

L'équipe PEIR

Un sujet qui tient à cœur aux parents d'élèves PEIR J

L'année dernière le sujet a été porté par quelques parents de Christian BLANC.

Cela nous permet aujourd'hui d'aborder le sujet concrètement avec la mairie. De nombreuses communes ont déjà avancées sur le sujet: à nous de nous mobiliser pour la santé de nos enfants.

Une réunion avec la mairie a lieu le 4 février !

Si vous êtes intéressées par le sujet, n'hésitez pas à nous contacter.

Vous pouvez consulter le guide partique pour mettre en place une alimentation de qualité à la cantine:

Guidecantine_complet.pdf ou aller surfer à l'adresse suivante : http://www.arpe-mip.com/html/1-5546-Les-cantines-de-qualite.php

Voici l'ordre du jour proposé par PEIR à cette réunion :

• définir les acteurs indispensables de la Commission Cantine
• préciser l'organisation et le fonctionnement de la Commission Cantine
• réfléchir à la faisabilité de l'approche présentée par l'ARPE et discuter d'un planning possible.

Espérons que cette réunion soit le départ d'un "mieux manger" dans les cantines de Cugnaux,

on attend avec impatience le compte-rendu,

L'équipe PEIR

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Extrait du guide " Manger autrement à la cantine : un projet de territoire.

 Une alimentation de qualité est essentielle pour notre santé, et celle de nos enfants. Les gestionnaires de restaurants collectifs, et les élus, ont un rôle important à jouer en proposant à la cantine une alimentation saine, de qualité contrôlée, et en provenance d'une filière de production bien identifiée. Dans une logique de développement durable, c'est un moyen d'encourager une production respectueuse de l'environnement, de favoriser le développement du territoire et de prendre en compte les attentes de ses habitants.

Bonjour à tous,

Voici les résulats des élections de parents d'élèves qui ont eu lieu aujourd'hui. Tout d'abord un grand merci pour tous ceux qui se sont libérés aujourd'hui pour tenir les bureaux de vote !

Résultats COLLEGE

1269 électeurs, 399 Votants, 7 sièges à pourvoir

Nombre de voix : 246 FCPE, 128 UNAAPE-PEIR soit 347 voix

5 sièges FCPE et 2 sièges PEIR

Résultats BLUM PRIMAIRE :

Résulats JAURES PRIMAIRE :

4 sièges pour PEIR

Je vous communique le nom des élus rapidement ....

Résulats JAURES MATERNELLE

2 Sièges pour PEIR. Sont élus:

Titulaires : Christine Vieille et Marie-Laure Sartiaux

Suppléants : Jeanne-Marie Danielou et Marie-Pierre Morand 

Bonne soirée à tous,

L'équipe PEIR

Les vacances sont finies ... et dès aujourd'hui l'activité PEIR a repris sur le terrain. Certaines d'entre nous sont allées apporter à chaque groupe scolaire et au collège les documents PEIR à distribuer à la rentrée.

En plus, nous avons joint les guides édités par l'UNAAPE pour l'entrée en maternelle, l'entrée en CP et enfin l'entrée au collège. Vous pouvez les consulter sur le site de l'UNAAPE en cliquant sur les liens suivants :

http://www.unaape.asso.fr/pdf/Miniguide_mater_200809.pdf

http://www.unaape.asso.fr/pdf/Miniguide_CP_200809.pdf

http://www.unaape.asso.fr/pdf/miniguide_college_200812_web.pdf

 A bientôt,

L'équipe PEIR

Les principaux sujets qui concernent actuellement l'école ont été abordés .......

Allez lire le fichier joint ou connectez vous directement sur le site de l'UNAAPE pour connaître plus précisement les évolutions du système scolaire.

Une exemple des sujets abordés :

- le jardin d'éveil

- l'aide individualisée

- l'Orientation au collège

- les AVS (Auxiliaire de Vie Scolaire)

- Le remplacement des professeur

- La réforme du lycée

Accès directement sur le site de l'Unaape : http://www.unaape.asso.fr/salon/onenparle.html

Télécharger le fichier : Unaape21072009.pdf

Un grand Merci pour vos livres. Plus de 600 livres ont été collectés et ont rempli les rayonnages de la bibliothèque de Christian Blanc.

Un Merci spécial à Alice qui a été spécialement généreuse.

L'équipe PEIR